【烹飪社】
＞芯芯（社長）、千千、帆哥、湯包、小哈妮（社長）、安安、蒨蒨、小志、帆哥、瑄瑄、彥彥
遲到：錢寶(經過討論後，結算累計2次警告，其中1次不能消)
＞芯芯（社長）、千千、帆哥、湯包、小哈妮（社長）、安安、蒨蒨、小志、帆哥、瑄瑄、彥彥
遲到：錢寶(經過討論後，結算累計2次警告，其中1次不能消)
今天由芯芯主持開場，兩位社長越來越穩重了呢～讓大家準備10分鐘後，今天的互學就要開始啦！
【互學時間：元蒨／豆花的保存期限】
小哈妮先用簡報說明豆漿的保存期限與注意事項：
1. 7℃以下冷藏
2. 以乾淨湯匙挖取
3. 1～2天內食用完畢
▲ 變酸、變粗、口感粉粉的，就是變質
2. 以乾淨湯匙挖取
3. 1～2天內食用完畢
▲ 變酸、變粗、口感粉粉的，就是變質
接下來小哈妮和蒨蒨用Kahoot的塔樓對決讓大家複習學習到的內容，大家都玩得很認真呢！最後再由蒨蒨統一講解題目，以釐清錯誤。蒨蒨在講解時，習慣用一句話帶過，經過老師提醒後，能夠說明題目、選項，並進行答案的說明。
【互學時間：千芯瑄／做出不碎的原味豆花】
三人先根據查到的資料說明豆花不碎的關鍵影響因素：
「洋菜會溶解於80℃以上的熱水，溶解後當溫度降至40℃以下則會開始凝固。」
但有的資料說，豆漿與洋菜水都需要加熱，以免溫差過大，凝固不勻；也有資料說，洋菜靠冷卻凝膠，不需熱豆漿觸發蛋白變性，因此加熱使洋菜融化即可，不需要也加入豆漿。
千千與芯芯非常用心的回家先以不同的方法做豆花，發現兩種不同的步驟都能做出成功的結果，大家都覺得她們兩人好厲害！也進一步促使大家可以從準備的時長與複雜度思考要哪一種做法呢！
【確認步驟與準備材料】
大家投票後決定要用加熱洋菜溶解完全後，再倒入涼豆漿的方法，我們也一致認為這樣的方法省時間、不會焦、省容器，但是保存方法需要再進行測試！最後再統一確認下次做豆花的步驟、要準備的食材、容器。
豆花步驟：
1. 洋菜條加水加熱至100℃
2. 洋菜水加冷豆漿攪拌
3. 放涼等待豆花凝固
1. 洋菜條加水加熱至100℃
2. 洋菜水加冷豆漿攪拌
3. 放涼等待豆花凝固
◆ 下周二要帶的材料：
綠豆、砂糖各一包(小哈妮)
無糖豆漿，不要高纖的(芯、帆、安、千、瑄)
無糖豆漿，不要高纖的(芯、帆、安、千、瑄)
◆預先思考：微夢想旅行發表的樂齡族需求。
【玩具社】
＃咖李（社長）、宸宸、CY、懋懋、好奇
今天接續上周的任務，完成底柱的製作，但是卻遭遇到新的困境，底柱與投石器的腳柱無法密切的接合，所以必須想辦法解決，經兩小組的組員討論，目前都暫且有初步的解決方案：
★紙圓筒組：咖李（社長）、CY、懋懋：將紙圓筒改成橫向放置，並利用報紙或廢紙將接觸的縫隙填滿，增加圓紙筒與投石器的腳柱可以有更多接合的面積，來提升穩定性，很棒的想法。
★PP板組：宸宸、好奇：多增加兩片正方板，使其可以增加與投石器的腳柱的接觸面積，除此之外，還可以將PP板的方柱挖洞，並找到類似繩子的材料，讓PP板方柱可以和投石器的腳柱綁在一起，增加穩定度，這真是不錯的想法。
下周我們將嘗試這些方法，看看效果如何。
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