【烹飪社】
#B軍:安安、錢寶、恆心、鯨妤、彳亍、媞媞
【互學】
今天是大家展示這幾週努力準備後成果的大日子,也是本學期CEO課程的壓軸時刻!過去幾週,每組同學都認真準備教學內容,今天大家將輪流上場,看看這段時間的努力會帶來怎麼樣的驚喜吧!相信不管是教學者還是觀摩的同學,都能從中學到許多新知,一起成長!
錢寶、鯨妤:地瓜球麵糰材料的比例
第一組上場的是錢寶和鯨妤,他們教大家如何製作地瓜球麵糰,介紹怎麼計算各個材料的比例。他們用簡單的乘法方式讓我們知道,只要把削好皮的地瓜重量乘以0.4,就能算出需要的木薯粉重量!他們還用300g地瓜做範例,示範需要加多少木薯粉和砂糖,清楚實用,太棒了!
千千、芯芯:如何搓出大小一致的地瓜球
接下來輪到千千和芯芯,她們要教大家如何搓出大小一致的地瓜球,還很貼心地用紅筆標示出關鍵重點!她們分享了好記的口訣「三光」,就是「不黏手」、「不黏碗」和「麵團表面光滑」,幫助大家未來搓麵糰時能記住這些技巧,貼心又有創意!
恆心、媞媞:壓地瓜球的時機與方法
最後登場的是我們高年級的恆心和媞媞!他們的資料非常齊全,還特別舉例了一些失敗的案例,像是地瓜球太硬可能是因為木薯粉加太多,讓大家未來在做地瓜球的時候可以注意到這些細節,真的讓人受益良多。除此之外,他們設計的Kahoot題目很有鑑別度,當場就能檢驗大家剛剛是否專心聽講。
【水的比例】互學的過程中,大家對地瓜球麵糰材料的比例講解得很清楚,但「水的比例」卻沒有特別提到,於是我們臨時加了一個挑戰,看看哪一組能最快查到正確的水比例!
各組用不同的關鍵字搜尋資料,但查了一陣子還是找不到確切的答案,這題目果然不簡單呢!除了恆心媞媞組外,其他組別開始向ChatGPT尋求幫助,有趣的是,查到的答案卻不太一致,有人說30g,有人說150g,差異可真大!這也提醒我們,使用AI工具時一定要記得求證資料哦!最後,我們採用了唯一附有資料來源的恆心媞媞組查到的答案——30g。辛苦大家的努力啦!
這次有三組同學進行了教學展示,今天也是這學期最後一次的CEO課。剩下的三組同學將在下學期輪流進行教學。最後一節課,江老師特別為大家準備了營養又好喝的地瓜湯,希望大家喝完都能暖暖的、滿滿能量迎接新的一年!那麼,我們下學期見囉!
留言
張貼留言