#今天早自習因高年級大隊接力預賽,僅第一節進行課程。
#烹飪社:恆心(社長)、欣星、鯨妤、良緣、維他命、土棣神(社長)、月亮、阿楷、小C、茵茵
【愛玉評分標準~色香味】接力賽結束後,大家都回到烹飪社一起來看看上次做的愛玉。不過要怎麼知道哪一軍的愛玉比較好呢?欣星提到好的料理要「色香味俱全」,大家開始討論色、香、味三個面向的標準:
1.色:皮膚色、半透明、有光澤、固體、要Q彈
2.香:愛玉本身沒香味、蜂蜜檸檬味
3.味:甜6成+酸4成
2.香:愛玉本身沒香味、蜂蜜檸檬味
3.味:甜6成+酸4成
【評分時間】兩軍除了自己社內的份量,也會多裝一份交給對手,評分前,兩軍都先觀察愛玉的色和香,最後才試吃自己軍和另一軍的愛玉。
結束試吃後,兩軍也分別分享觀察和評比,結果如下:
#鯨鯊軍:恆心(社長)、欣星、鯨妤、良緣、維他命
1.色:奶茶色、不透明、有光澤(貓豚軍覺得沒有)、液體
2.香:奶茶味、西瓜味(貓豚軍)
3.味:水、西瓜汁、酸
2.香:奶茶味、西瓜味(貓豚軍)
3.味:水、西瓜汁、酸
阿楷補充品嘗前韻是水味,後韻是酸味!不愧是美食達人! 而欣星跟社長和社員們說:「下次千萬不要再用果汁機啦!」
#貓豚軍:土棣神(社長)、月亮、阿楷、小C、茵茵
1.色:琥珀色、10~20%透明、有光澤、Q彈
2.香:蜂蜜味道大於檸檬
3.味:偏酸、偏甜(鯨鯊軍)
2.香:蜂蜜味道大於檸檬
3.味:偏酸、偏甜(鯨鯊軍)
月亮提到鯨鯊軍覺得太甜,可能是因為蜂蜜攪拌不均的關係,能根據經驗進行推論,很不錯呢!欣星則大讚貓豚軍的愛玉口感很不錯!但跟市售愛玉比起來不夠Q彈,到底是為什麼呢~
【評分結果】評分結束後,大家也根據評分結果認定獲勝方,大家一致認為-貓豚軍獲勝!
不過老師也分享兩軍的表現都很優秀,能互相觀摩和協助,貓豚軍也從鯨鯊軍的經驗,決定不要使用果汁機~希望兩軍能繼續保持良性競爭唷!
#玩具社:豆豆仁、小林、哲學家、森霖、江施、昇昇、哲哲、麥拉綸、翔翔、宇宙
今天因為高年級進行大隊接力的初賽,所以當比賽結束時,我們上課的時間就已剩不多了,今天兩組進行的工作重點如下:
#坤坤軍:宇宙(社長)、翔翔、昇昇、麥拉綸、小林
今天繼續玩具腿部的製做。
#唱跳軍:哲哲(社長)、江施、豆豆仁、哲學家、森霖
今天除了進行玩具腿部的製做以外,也針對上次遇到的問題進行解決,所使用的方法就是利用砂紙將關節處磨平,使其彎曲的角度可以變得更大,達到原設定的目的。
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