【CEO】2025/12/17(三)社團實作與互學03

今天是滿滿的CEO日!兩組社團人馬除了早上到教室上課外,下午也特別留校進行12/31的服務準備,教室裡充斥著大家努力身影呢!

【玩具社】

#咖李(社長)、宸宸、CY、懋懋、好奇

★上午場

【投石器的組裝】

上次的進度是大家已經綁好數十組的兩根筷子,主要是當投石器的支架,所以今天首要的任務是要進行支架的組裝,在實作的過程中,因需要大量綁橡皮筋的動作,恰巧社長-咖李和宸宸擅長這個技巧,所以就主要由他們兩位教大家如何穩固用橡皮筋將支架綁住,讓大家順利完成任務,發揮團隊的精神,非常棒。

此外,過程中當然也遭遇了一些問題,例如投石桿無法穩定的固定在投石器上,以及彈力的大小控制,都在考驗著團隊的智慧,所幸大家都能彼此提出一些見解和看法,逐一解決所遇到的問題,尤其是在最後的關卡上,由懋懋提出一個極佳的方法,讓投石器順利組裝完成,真是太棒了~

【投石器的測試】

完成組裝後,我們就進行一連串的測試,過程中發現幾個問題,值得大家省思與調整。

1.投石器的穩定性會影響射擊的角度和距離

2.投射物的重量大小,會影響射擊的力道,進而影響安全性

3.發射的按壓動作對我們已經有點困難,何況是銀髮族的長者

4.投射物容易從發射處滾下來,不太方便

5.投射桿往後拉的角度應該與地面平行

6.依現有投石器所發射的距離是1.6公尺

★下午場

【任務討論】

延續上午場的進度,我們並沒有立即進行投石器的調整與修改,因為需要銀髮族的長輩試玩後,才能真正知道他們的需求,所以下午就由社長帶領大家先討論我們需要再製作幾台投石器,才能符合12/31的服務測試,經討論後,決定將長輩分5組,組員1人服務1組,每組約有5位長輩,所以扣除早上已經完成的一台,下午的進度就是要再完成四台。

【任務執行】

有了上午的實作經驗之後,下午分工起來,大家就比較駕輕就熟,很快速地完成社長所交付的任務,順利完成投石器的主體架構,最後就是剩下投石桿的製作與組裝,因這部分社長最為熟悉,所以由社長擔任主教,指導組員完成此部分的製作,過程中,為了提高工作效能與精進問題解決的方法,大家集思廣益,讓不好操作的步驟可以化簡,並達到更好的效益,這部分讓所有組員們重新學習到好的問題解決能力是可以讓我們事半功倍,期待這樣的學習,孩子們都可運用到其他領域,最後,經大家的努力之後,目前已完成2台的製作,下次將運用大家想出的好策略,完成另外3台投石器。

大家都秉持著玩具社的信念,《動手做,先求有再求好》完成上、下午的任務,大家都非常認真,組員之間相互的合作與學習,都是具體的好表現,非常棒。





 【烹飪社】

>芯芯軍:芯芯、千千、彥彥、錢寶、帆哥(請假)、瑄瑄、湯包
>元元軍:小哈妮、安安、蒨蒨、小志、阿修

烹飪社今天的目標是製作第二版豆花、第一版蒸蛋糕、討論服務流程。上午大家也先調整分工,完成第二版豆花製作!

【第二版豆花製作】

上課前大家就紛紛到齊,芯芯社長先與大家確認工作分配,並詢問大家調整工作的意願,其中原本負責豆漿的瑄瑄想要試試處理洋菜條,原本洋菜條組的阿修正好也有更換意願,因此兩人也交換工作,本次的分配我們也請每組選出一位負責人老闆,負責確認組內工作,並與其他組別商量工具使用等細項,分配如下:

>糖水組:千千(老闆)、芯芯、安安、彥彥、錢寶

糖水組確認調整後的比例後,也加量製作六倍,將多餘的糖水冰起來作為服務時的預備,但增量後的確認也考驗大家的即時運算、操作穩定性等,雖然炒糖後加入水時冒起陣陣白煙讓大家一陣驚呼,但大家也成功融化所有的糖,大家都說「超香的!」

>洋菜條組:帆哥(老闆)、瑄瑄、湯包

在帆哥的細心帶領下,洋菜條組形成乾淨又有效率的生產線,其中瑄瑄與帆哥更細緻的用手撥洋菜,而湯包則用剪刀,真的太令人佩服啦~完成今日的洋菜條作業後,三人也開始準備下一次製作的洋菜條,過程中社員們也會加入協助,非常棒~

>豆漿組:阿修(老闆)、小哈妮、蒨蒨、小志

豆漿組這次謹慎秤出食譜中的1000毫升,而小火煮豆漿更考驗著豆漿組成員們的耐性,其中修闆看到邊緣的泡泡就想要關火,小哈妮也立即提醒:是看到「浮沫」再關,不是「泡沬」喔!這次四人全程以小火煮豆漿,最後還有一些洋菜條被濾出,豆花是否能順利成形呢?

【第一版蒸蛋糕製作】

下午的蒸蛋糕製作我們以「料理節目」的方式展開,各組人馬需在台前進行個步驟的操作,雖然在實作前已經模擬一次步驟,但過程中還是充滿驚喜和驚險啊~

  1. 準備蒸蛋糕的水(修):說明清楚且動作明確
  2. 打蛋(包彥):湯包順利打蛋讓大家都很佩服呢!彥彥上台時雖然忘記備用紙巾,好在湯包第二次即時送達,真是好助攻!
  3. 加入液體材料(志帆蒨彥):小志、帆哥、蒨蒨依據加入牛奶、橄欖油和蜂蜜,攪拌時大家都屏氣凝神,深怕太用力噴出來啦~
  4. 過篩粉類(元安):兩人合作流暢,雖然操作時有些粉撒了出來,但都很仔細地完成過篩喔。
  5. 分次加入攪拌(瑄千):兩人攪拌後發現麵糊較水,且有不少顆粒需要抹開,因此耗費了不少時間,但細心的兩人也不停檢查,讓最終的麵糊非常滑順呢~
  6. 裝模具(芯):事前不斷演練的芯芯,沒想到實作時鍋子的重量給了大家一個驚喜~好在社長處變不驚,最終還是順利將麵糊裝入模具~
  7. 放入蒸鍋(修):放入蒸鍋後,我們也發現電鍋已經沒有水所以跳起,且無法再按下,但阿修也緊急繼續加水並嘗試不同方式重啟電鍋,很不錯喔。
  8. 測試熟度(錢寶):緊密監控蒸鍋時間,最終在13分鐘後打開蒸鍋,確認熟度後,也提醒大家蒸蛋糕要放涼才吃呢!
【豆花與蒸蛋糕試吃】
終於利用一整天時間將豆花與蒸蛋糕完成了!孩子們很有儀式感的準備背景圖,讓自己置身於高級餐廳!還準備了14人份的餐具,真的是讓溫老及江老備感窩心呢!

#豆花:有三隻螞蟻認為這甜度非常適合,甚至可以更甜呢!(至於是哪三位同學,就讓家長猜猜囉!)而也有不太吃甜的同學,認為口味可以再淡一些呢!而玩具社的學弟們認為豆花實在是美味可口,很想一吃再吃哦!

#蒸蛋糕:蛋糕一出爐,大家都覺得有些納悶,也因此展開後續的小檢討!而這樣版本的蛋糕,烹飪社全部不買單,都覺得不好吃,一定要大大改良!玩具設學弟吃了之後,很有禮貌且小聲地說:「這只有3分」、「這5分」、「雖然不太好吃,但我們可以繼續吃...還有嗎?」

【蒸蛋糕改良】
試吃後大家也依據蒸蛋糕的成品展開檢討並提出改良方向,經過分組與AI對話並經過資料查詢驗證後,我們聚焦了幾個必須改良的缺點,分別有:太硬、形狀凹陷、味道不佳(沒味道、像水煮蛋、蛋餅、蛋味太重),分量太少等。

其中大部分的缺點都跟「沒有打發」有關,因此大家也紛紛提出打發蛋白的方式:
千千、錢寶:蛋黃和蛋白要分離,必須先打發蛋白再加入麵糊,加糖也可以幫助打發
安安:加糖可以增加甜味,也可以加一點點鹽凸顯。
彥彥、帆哥:可以加入檸檬汁或白醋,去掉腥味也可以固定蛋白霜的形狀
湯包、阿修:成品的蛋味太重,是因為沒有打發的關係

阿修也進一步查詢發現,原來打發可以分成全蛋打發、分蛋打發,其中全蛋打發的口感會比較扎實、分蛋打發的口感比較鬆軟,但究竟哪種口感比較適合長輩們呢?

【12/31流程討論】
接著芯芯和哈妮也繼續主持12/31原型測試的討論,為了要在12/31下午進行豆花原型的測試,我們需要讓長輩們試吃,並進行口味的詢問!討論後的流程及分組如下:

1430-1435 
長輩們坐在小桌前,每桌有兩位同學(前者陪伴聊天,後者陪伴裝盛豆花:芯+瑄、錢+包、帆+彥、千+元、安+蒨、修+志)
1435-1455 
1.長輩們裝盛豆花:行動方便者自己裝盛,視情況自己拿回座位;行動不便者由社員們代勞
2.享用豆花,社員們需要準備話題聊天(孩子們覺得這部分最挑戰,因為要想話題)
1455-1500
詢問豆花及未來蒸蛋糕之口感的意見:
1.豆花的甜度是否適合?
2.蒸蛋糕喜歡的口感喜歡紮實感?還是蓬鬆感?(感謝阿修協助確認:紮實感需要進行全蛋打發、蓬鬆感僅進行蛋白打發即可)

下週三早自習時間孩子們即將進行聖誕節活動,第一節課即將確認主持人選擇、流程預演、豆花材料的確認哦!







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